Minyak sayuran, juga dikenali sebagai minyak sawit, diekstrak daripada buah pokok sawit Elaeis guineensis , yang berasal dari kawasan tertentu di Afrika.
Anda mungkin pernah menggunakan atau memakan barang yang mengandungi minyak sawit. Ia digunakan dalam masakan dan sebagai komponen barang seperti detergen, syampu, alat solek dan juga biobahan api . Ia juga digunakan sebagai bahan dalam keropok, makanan sejuk beku dan pengganti mentega.
Walau bagaimanapun, seperti yang akan kita lihat, terdapat kesan alam sekitar minyak sawit, kerana proses yang digunakan untuk membuatnya adalah sangat merosakkan dan tidak mampan.
Tanaman yang sangat produktif ialah kelapa sawit. Berbanding dengan minyak sayuran lain, ia memberikan keluaran yang jauh lebih tinggi pada kos pengeluaran yang lebih rendah. Pengeluaran dan permintaan minyak sawit meningkat dengan cepat pada skala global. Asia, Afrika, dan Amerika Latin sedang melihat perladangan yang semakin meningkat.
Walau bagaimanapun, hutan tropika—yang menyediakan habitat penting bagi banyak spesies terancam dan talian hayat bagi komuniti manusia tertentu—dikorbankan dalam proses pengembangan tersebut.
Lebih 160,000 batu persegi, atau kawasan kira-kira saiz California, telah hilang di kawasan panas penebangan hutan di seluruh dunia antara tahun 2004 dan 2017, menurut analisis WWF mengenai penutupan hutan global dan kehilangan hutan. Kesihatan dunia dan rakyat kita berada dalam bahaya akibat penebangan hutan.
Kesan Alam Sekitar Minyak Sawit
Untuk mewujudkan tempat untuk ladang kelapa sawit monokultur besar-besaran, kawasan hutan tropika yang besar dan ekosistem lain dengan nilai pemuliharaan yang tinggi telah dialihkan. Pembersihan ini telah memusnahkan habitat penting bagi banyak spesies terancam, seperti harimau, badak sumbu dan gajah.
Satu lagi sumber penting pelepasan gas rumah hijau ialah pembakaran hutan untuk memberi laluan kepada tanaman. Amalan pertanian intensif mencemarkan air, menyebabkan hakisan, dan mencemarkan tanah.
- Penukaran Hutan Berskala Besar
- Kehilangan Habitat Kritikal bagi Spesies Terancam
- Kesan terhadap Kepelbagaian Biologi
- Pencemaran udara
- Pencemaran air
- Hakisan tanah
- Perubahan iklim
- Pertumbuhan dan Pengeluaran Tanpa Batas
1. Hutan Berskala Besar Conversion
Sejak pertengahan tahun 1970-an, penyebaran kelapa sawit telah mengubah persekitaran tropika secara drastik. Penebangan hutan tropika merupakan salah satu akibat yang ketara, dengan kesan yang ketara terhadap perkhidmatan ekosistem dan biodiversiti.
Di Malaysia dan Indonesia, kelapa sawit telah menyumbang 47% dan 16%, masing-masing, kepada keseluruhan penebangan hutan sepanjang 40 tahun yang lalu.
Penebangan hutan amat teruk di pulau Borneo, di mana ladang kelapa sawit komersial bertanggungjawab secara langsung ke atas kira-kira separuh daripada penebangan hutan yang berlaku antara 2005 dan 2015. Pulau ini mengalami purata kehilangan tahunan sebanyak 350,000 hektar hutan.
Memandangkan kepentingan ekonomi tanaman yang lebih rendah, kadar penebangan hutan di Afrika akibat pembangunan kelapa sawit adalah jauh lebih rendah daripada di Asia Tenggara. Kira-kira 3 peratus daripada kehilangan hutan Nigeria yang berlaku antara 2005 dan 2015 adalah berkaitan dengan pertumbuhan kelapa sawit.
Tambahan pula, penebangan hutan di Amerika Latin bukan disebabkan terutamanya oleh kelapa sawit. Walaupun banyak negara Amerika Latin mempunyai kadar penebangan hutan yang tinggi, kira-kira 80% daripada pengembangan kelapa sawit di rantau ini telah berlaku di padang rumput terbiar dan sistem guna tanah yang lain dan bukannya di dalam hutan.
Kira-kira 50% daripada kawasan tanah kelapa sawit semasa di seluruh dunia telah ditanam dengan mengorbankan hutan, dengan 68% daripada kawasan itu berlaku di Malaysia dan 5% di Amerika Tengah. Baki 50% daripada kawasan tanah kelapa sawit menggantikan padang rumput, semak belukar dan kegunaan tanah lain.
Walau bagaimanapun, jangka masa panjang menunjukkan bahawa kebanyakan guna tanah yang digantikan pada asalnya adalah tanah asli, termasuk kawasan panas biodiversiti seperti savana Cerrado Brazil dan hutan hujan Amazon.
2. Kehilangan Habitat Kritikal bagi Spesies Terancam
Banyak spesies tumbuhan dan haiwan terjejas teruk apabila hutan tropika ditukar secara besar-besaran kepada ladang kelapa sawit. Konflik antara manusia dan hidupan liar juga meningkat akibat pembangunan kelapa sawit kerana populasi haiwan yang besar terpaksa memasuki kawasan yang lebih terpencil dalam persekitaran semula jadi mereka.
Selalunya, habitat yang rosak menyokong spesies yang jarang ditemui dan terancam atau bertindak sebagai koridor hidupan liar yang menghubungkan lokasi yang pelbagai secara genetik. Terdapat kerosakan serius pada taman negara.
Ladang kelapa sawit haram kini meliputi 43 peratus Taman Negara Tesso Nilo Sumatera, yang dicipta untuk melindungi habitat Harimau Sumatera yang terancam kritikal.
3. Kesan ke atas Biodiversiti
Terdapat pengurangan biodiversiti tempatan dan serantau yang ketara apabila hutan tropika ditebang untuk tanaman kelapa sawit. Walaupun terdapat lebih daripada 470 jenis pokok yang berbeza setiap hektar di hutan hujan, kelapa sawit sering ditanam secara monokultur.
Monokultur ini jauh lebih kompleks dari segi struktur berbanding hutan yang digantikannya; iaitu, mereka tidak mempunyai tumbuh-tumbuhan bawah yang kompleks dan kaya, hanya mempunyai satu lapisan kanopi dan bukannya berbilang strata hutan, dan pada asasnya kekurangan serpihan kayu dan sampah daun, yang kesemuanya diperlukan untuk mengekalkan kepelbagaian biologi hutan tropika yang tinggi.
Di samping itu, sebahagian besar spesies hutan mendapati ladang kelapa sawit tidak sesuai untuk didiami disebabkan oleh racun perosak , baja kimia dan gangguan manusia yang kerap.
Spesies terkenal yang tidak serasi dengan ladang ialah harimau dan orang utan yang terancam teruk di Borneo dan Sumatera. Spesies burung, amfibia, ikan, tumbuhan, serangga dan haiwan tertentu yang hidup di bawah bumi juga berada dalam bahaya.
4. Pencemaran udara
Kedua-dua hutan semula jadi dan ladang kelapa sawit, pembakaran merupakan teknik yang popular untuk menebang tumbuh-tumbuhan. Pembakaran hutan menyumbang kepada pencemaran udara , perubahan iklim, masalah pernafasan dan kadar kematian manusia yang lebih tinggi dengan melepaskan asap dan karbon dioksida ke langit.
Pada tahun-tahun kering dengan kejadian El Niño, bilangan kebakaran dan masalah kesihatan yang berkaitan meningkat. Selepas ia berlaku, ladang kelapa sawit melepaskan sebatian organik meruap yang mungkin meningkatkan penghasilan jerebu dan aerosol, sekali gus mengurangkan kualiti udara di sekeliling.
5. Pencemaran Air
Bagi setiap tan metrik minyak sawit yang dihasilkan, sebuah kilang minyak sawit menghasilkan 2.5 tan metrik air sisa . Pelepasan langsung efluen ini boleh mencemari air tawar, yang memberi kesan kepada biodiversiti di hilir dan manusia.
Penggunaan baja secara berlebihan yang membawa kepada pencemaran nitrat dan pengagihan semula aliran air yang kadangkala boleh mengakibatkan kekurangan air dalam masyarakat sekitar ladang kelapa sawit adalah cara utama pengeluaran kelapa sawit berskala besar memberi kesan kepada kualiti air di sekitar. kawasan-kawasan.
6. Hakisan tanah
Hakisan juga boleh berlaku akibat susunan penanaman pokok yang salah . Ia berlaku apabila hutan dimusnahkan untuk memberi laluan kepada ladang. Menanam kelapa sawit di cerun curam adalah punca utama hakisan.
Peningkatan banjir dan pengumpulan kelodak di sungai dan pelabuhan adalah dua kesan hakisan. Lebih banyak baja dan input lain, seperti infrastruktur dan pembaikan jalan, diperlukan di kawasan yang telah terhakis.
7. Perubahan iklim
Oleh kerana " penyerap karbon " ini menyimpan lebih banyak karbon per unit luas berbanding ekosistem lain di dunia, pengeringan dan transformasi hutan gambut tropika Indonesia amat berbahaya.
Di samping itu, salah satu sumber karbon dioksida yang menyumbang kepada perubahan iklim ialah kebakaran hutan, yang digunakan untuk menebang tumbuh-tumbuhan bagi mewujudkan ladang kelapa sawit. Indonesia merupakan negara ketiga terbesar yang mengeluarkan gas rumah hijau akibat kadar penebangan hutan yang tinggi.
8. Pertumbuhan dan Pengeluaran Tanpa Batas
Permintaan minyak sawit dijangka terus meningkat dalam tempoh sepuluh tahun akan datang. Di tempat tertentu, pengeluaran boleh meningkat sebanyak 100% atau lebih, seterusnya memburukkan lagi kerosakan alam sekitar.
Kesimpulan
Lemak sihat, vitamin tertentu dan antioksidan banyak terdapat dalam minyak sawit. Oleh kerana industri itu melanggar hak asasi manusia dan alam sekitar, sesetengah orang memutuskan untuk menggunakan hanya minyak sawit yang ditanam secara mampan, walaupun ia boleh menjadi sebahagian daripada diet berkhasiat.
Pensijilan dan komitmen terhadap kemampanan adalah permulaan yang positif, tetapi bagi perniagaan minyak sawit untuk terus hidup pada masa hadapan, pembaharuan menyeluruh diperlukan.
Ia mungkin kelihatan mustahil untuk menentang industri yang berkuasa seperti lobi minyak sawit, tetapi anda tidak akan melakukannya sendirian. Orang biasa mungkin mencapai perkara yang luar biasa apabila mereka berkumpul untuk menyokong subjek yang mereka minati.
Mengehadkan jumlah minyak sawit yang anda gunakan, membeli barangan mampan yang diperakui, meminta ketelusan daripada sektor minyak sawit, dan memberi tekanan kepada pemain utamanya untuk mencari alternatif yang mampan adalah semua cara anda boleh menyokong minyak sawit yang mampan.