Sejak beberapa dekad yang lalu, pengguna telah menjadi lebih sedar tentang hubungan antara pertanian kilang dan perubahan iklim dan ini disebabkan oleh peningkatan kesedaran awam tentang pertanian haiwan.
Perhatian khusus telah diberikan kepada perladangan kilang sebagai kaedah pengeluaran yang tidak baik untuk alam sekitar, manusia dan haiwan. Dalam artikel ini, kami menyelami hubungan antara pertanian kilang dan perubahan iklim.
Apakah Pertanian Kilang?
Satu bentuk pertanian intensif yang dikenali sebagai "penternakan kilang" melibatkan menyesakkan sejumlah besar haiwan ke ruang hidup yang sangat kecil untuk memaksimumkan keuntungan bagi firma yang menjual badan atau susu haiwan kepada pengguna.
Model pengeluaran perindustrian yang menyokong pertanian kilang bertujuan untuk memaksimumkan output dengan input seminimal mungkin untuk meningkatkan keuntungan petani. Pendekatan pertanian kilang memberi penekanan yang kuat pada mekanisasi dan kecekapan, seperti tempat pemerahan susu automatik untuk lembu . Oleh kerana ia dilihat sebagai aset perindustrian, keperluan haiwan diutamakan daripada keuntungan.
Adakah Perladangan Kilang Mampan?
Oleh kerana pertanian kilang menggunakan tenaga, air dan tanah yang berlebihan, ia tidak mampan . Kita memerlukan lebih banyak lagi untuk terus menghasilkannya. Selain melepaskan karbon dioksida ke atmosfera, pembersihan hutan dan habitat lain juga menghalang pokok tumbang daripada menyerap lebih banyak gas.
Kerana mengekalkan haiwan yang tertekan dalam keadaan yang tidak bersih dan sesak menghasilkan kilang penyakit, penternakan kilang tidak mampan. Haiwan adalah sumber 75% penyakit berjangkit yang baru ditemui, dan pakar pandemik memberi amaran bahawa ternakan ayam khususnya adalah bom jangka.
Dianggarkan 75 peratus daripada semua antibiotik yang digunakan di seluruh dunia diberikan kepada haiwan pertanian, bukan sahaja untuk membantu mereka membesar dengan lebih cepat tetapi juga untuk memastikan mereka hidup.
Akibatnya, patogen mula berubah. Jika wabak zoonosis tidak memusnahkan manusia, pepijat super yang tahan terhadap antibiotik mungkin.
Kerana pertanian kilang membahayakan kesihatan manusia, ia tidak dapat dikekalkan. Keterjangkauan untuk menghasilkan kuantiti yang banyak daging, keju, telur dan produk haiwan lain menggalakkan orang ramai untuk mengambilnya.
Ini meningkatkan peluang untuk mendapat penyakit jantung, hipertensi, diabetes jenis 2, Alzheimer, dan beberapa jenis kanser.
Produk haiwan adalah murah, dan kuantiti penyakit akibat penggunaannya menghancurkan sistem kesihatan kita. Ini tidak boleh diteruskan dalam apa cara sekalipun.
Pertanian Kilang dan Perubahan Iklim – Bagaimana Perladangan Kilang Mempengaruhi Perubahan Iklim
Kita bercakap tentang pertanian kilang dan perubahan iklim kerana menghasilkan produk haiwan memerlukan banyak tenaga, ruminan mengeluarkan gas rumah hijau melalui najis mereka, dan disebabkan oleh kemusnahan hutan dan tempat liar yang lain, pertanian haiwan merupakan penyumbang utama kepada perubahan iklim.
Secara khusus, ia menyumbang 14.5 peratus daripada semua pelepasan gas rumah hijau yang disebabkan oleh manusia, yang lebih besar daripada bahan api yang dihasilkan oleh semua kenderaan dunia, termasuk kereta, bas, kereta api dan kapal terbang.
Penyelidik dari Universiti Oxford mendapati bahawa walaupun susu tumbuhan yang paling kurang mampan masih lebih baik untuk alam sekitar daripada susu lembu yang paling mampan dan barangan haiwan menghasilkan lebih banyak gas rumah hijau daripada produk tumbuhan.
Bagi mereka yang percaya bahawa mengambil daging, tenusu dan telur dari sumber tempatan adalah lebih mesra alam daripada memakan masakan vegan yang diimport, mereka harus mempertimbangkan semula.
Hanya peratusan kecil pelepasan gas rumah hijau daripada makanan disebabkan oleh pengangkutan; pelepasan yang besar daripada proses menternak haiwan jauh melebihi perbelanjaan membawa buah-buahan dan sayur-sayuran.
Para penyelidik mendapati bahawa makan makanan berasaskan tumbuhan hanya sekali seminggu akan mempunyai kesan yang sama terhadap pelepasan seperti "membeli makanan tempatan", yang paling banyak boleh mengakibatkan pengurangan sebanyak 4.5 peratus untuk purata isi rumah Amerika. Ambil makanan berasaskan tumbuhan setiap hari untuk meningkatkan impak positif anda tujuh kali ganda.
Pencemaran Perladangan Kilang – Gambaran Keseluruhan
Proses menternak haiwan untuk makanan memerlukan banyak sumber. Haiwan memerlukan makanan, air, ubat-ubatan, tempat tinggal dan kawalan iklim (yang kerap menggunakan tenaga daripada bahan api fosil dan semua perkara ini menghasilkan pencemaran.
Udara, tanah dan air di sekeliling ladang kilang semuanya tercemar, yang merupakan masalah utama. Memandangkan najis ayam mengandungi bahan kimia seperti ammonia, yang merengsakan saluran pernafasan dan berkaitan dengan penyakit paru-paru, penyelidikan Food and Water Watch menjelaskan secara terperinci tentang pencemaran udara dari ladang ayam daging.
Kawasan pertanian industri adalah tempat yang agak biasa untuk mencari pencemaran di dalam air dan tanah. Menurut Universiti Pace, 10 bilion haiwan menghasilkan jumlah baja yang luar biasa-kira-kira satu juta tan atau lebih.
Tidak semua bahan buangan terdiri daripada logam berat dan kesan garam, yang boleh terkumpul di dalam air dan mengganggu rantai makanan. Selain itu, ia mempunyai paras nitrogen dan fosforus yang berbahaya, yang terakhir boleh menjadikan air anoksik dan tidak mampu menyokong kehidupan.
Tambahan pula, paras surih antibiotik yang tidak dicerna, yang diberikan kepada haiwan untuk menghentikan bakteria dan penyakit daripada merebak dalam persekitaran yang sempit, kotor dan sesak, terdapat dalam sisa haiwan dari ladang kilang.
Apabila sampah itu masuk ke dalam jadual air, ia mengganggu keseluruhan ekosistem pada tahap bakteria dan akhirnya menimbulkan kuman zoonotik baharu yang berbahaya yang boleh membahayakan manusia sama seperti selesema burung, selesema babi atau virus Nipah.
12 Alam Sekitar Iimpak Pertanian Kilang
Banyak kesukaran telah timbul daripada pertanian kilang, seperti kesusahan ekonomi, cabaran kesihatan untuk orang awam, ketidakadilan, layanan kejam terhadap berbilion haiwan, dan hutang karbon yang besar.
Syukurlah, penyelidikan tentang punca masalah ini dan penyelesaian yang bertanggungjawab terhadap alam sekitar semakin mendapat perhatian.
- Pencemaran udara
- Pelepasan Rumah Hijau
- Persekitaran Toksik
- Ketahanan terhadap Antibiotik
- Bahan Kimia Antibiotik Beracun
- Hidupan Liar dan Biodiversiti
- Perikanan dan Lautan
- Pembaziran Air dan Pencemaran
- Penebangan hutan
- Pertanian Monokultur
- Penggunaan Bahan Api Fosil Berlebihan
- Komuniti Luar Bandar
1. Pencemaran udara
Pengurungan pelbagai haiwan di tempat tinggal kecil merupakan punca peningkatan tahap pencemaran udara. Kebanyakan orang mungkin tidak tahu bahawa salah satu punca utama pencemaran udara adalah ladang ayam, di mana burung seperti itik, ayam belanda, dan ayam hidup sepanjang hidup mereka di bangunan yang sempit dan kecil. Pencemaran udara mungkin memberi kesan buruk kepada hidupan liar tempatan serta pekerja dan penduduk.
2. Pelepasan Rumah Hijau
Menurut penilaian FAO yang bersejarah pada tahun 2006, industri lembu menghasilkan lebih banyak pelepasan gas rumah hijau berbanding sektor pengangkutan. Penternakan kilang menghasilkan tiga gas rumah hijau utama: metana , karbon dioksida dan nitrus oksida.
Gas-gas ini dibebaskan semasa keseluruhan proses penghasilan daging , termasuk pembersihan hutan, penciptaan dan pengangkutan baja sintetik yang memerlukan petroleum, pembuatan hormon tumbesaran, pengendalian najis haiwan dan udara yang dihembus, serta pembakaran bahan api untuk enjin yang menjana makanan haiwan dan memindahkan ternakan ke rumah sembelih dan daging ke kaunter dell.
Apabila makanan dihadam, ternakan seperti biri-biri, lembu dan kambing menghasilkan sejumlah besar gas metana. Metana adalah dua puluh kali lebih kuat daripada karbon dioksida dalam menjana pemanasan global , dan pertanian kilang bertanggungjawab untuk kira-kira 37% pelepasan gas metana.
Sembilan puluh juta tan karbon dioksida dilepaskan ke langit setiap tahun oleh baja sintetik dan racun perosak, serta bahan api fosil yang digunakan dalam pengangkutan. Ammonia dan hidrogen sulfida adalah dua lagi bahan berbahaya yang dilepaskan dan membahayakan kesihatan manusia.
3. Persekitaran Toksik
Pengumpulan sisa buangan merupakan kejadian biasa di ladang perindustrian disebabkan oleh ruang tertutup yang sempit yang mengandungi beribu-ribu haiwan. Najis haiwan adalah tempat mereka akhirnya tidur, makan dan hidup.
Babi, lembu, ayam, dan haiwan ternakan kilang lain melepaskan ammonia, bahan kimia berbahaya, ke udara melalui air kencing dan najis mereka. Haiwan yang terdedah kepada kuantiti ammonia yang tinggi kerap mengalami gangguan gastrousus, penyakit pernafasan, kerengsaan trakea, keradangan okular, kulit terbakar dan lesi, dan kadar kematian yang lebih tinggi.
4. Ketahanan terhadap Antibiotik
Satu isu mendesak untuk kesihatan awam global ialah kemunculan penyakit tahan antibiotik. Kajian 2022 yang diterbitkan dalam The Lancet menganggarkan bahawa rintangan antibiotik mungkin menyumbang kepada kira-kira lima juta kematian di seluruh dunia pada 2019.
Apabila ubat antimikrob ditadbir secara tidak betul, seperti apabila antibiotik subterapeutik, kadangkala dirujuk sebagai penggalak pertumbuhan, kerap digunakan di ladang kilang, hasil rintangan antibiotik.
Selama bertahun-tahun, haiwan di ladang perindustrian menerima dos antibiotik yang sederhana, yang membawa kepada perkembangan bakteria tahan. Selepas itu, daging, tanah, dan air yang tercemar mendedahkan manusia kepada mikroorganisma ini. Populasi manusia mungkin dijangkiti jangkitan tahan, menjadikan ubat-ubatan semasa tidak berkesan terhadap mereka.
5. Bahan Kimia Antibiotik Beracun
Oleh kerana keadaan hidup mereka yang sempit, sesak dan kebersihan yang tidak baik, haiwan ini lebih cenderung untuk jatuh sakit. Akibatnya, haiwan tersebut diberikan pelbagai ubat pencegahan untuk membantu mereka kekal sihat.
Sebatian antibiotik tertentu terkumpul dalam haiwan dan mungkin berbahaya kepada mereka atau kepada orang yang membeli produk daging daripada syarikat ini.
Tambahan pula, sebatian antibiotik ini mempunyai potensi untuk mencemari saluran air, memasuki badan manusia melalui laluan lain, dan menyebabkan ketoksikan apabila ia dilepaskan tidak dicerna ke dalam air kencing atau najis.
6. Hidupan Liar dan Biodiversiti
Jumlah tanah yang sangat besar yang diperlukan untuk pengeluaran daging, peningkatan pencemaran dan faktor lain yang memusnahkan ekosistem menimbulkan ancaman kepada kelangsungan hidupan liar dan planet yang pelbagai secara biologi.
Di peringkat global, terdapat peningkatan permintaan untuk daging, yang menyebabkan pencerobohan kawasan semula jadi yang tidak pernah berlaku sebelum ini. Daripada semua protein yang orang makan, penanaman kambing dan lembu untuk daging lembu mengambil kawasan yang paling besar. Jika habitat dimusnahkan, haiwan akan ditakdirkan, terutamanya yang sudah terancam kepupusan.
7. Perikanan dan Lautan
Larian air pertanian mencemarkan persekitaran marin dalam dua cara: ia datang daripada tanaman yang ditanam untuk memberi makan kepada haiwan ternakan kilang, yang kerap kali mengandungi racun perosak dan baja sintetik yang tinggi, dan ia datang daripada najis haiwan dari ladang kilang itu sendiri.
Tanah ladang yang menternak ternakan dan menyediakan makanan untuk mereka adalah sumber nitrogen dan larian baja yang diiktiraf yang menyebabkan badan air menjadi "zon mati" dengan sedikit atau tiada oksigen.
Tahap oksigen yang rendah di dalam air boleh membahayakan sistem imun spesies marin, menyebabkan tekanan, memperlahankan kadar pertumbuhan mereka, menyukarkan mereka untuk membiak, dan mungkin juga membunuh mereka. Perubahan pada makhluk individu ini kemudiannya memberi kesan kepada populasi marin, seluruh ekosistem, dan juga mata pencarian di sepanjang pantai.
Lautan menyerap lebih banyak karbon dioksida hasil daripada aktiviti manusia meningkatkan jumlah karbon dioksida di atmosfera, yang menjadikan lautan kurang sesuai untuk didiami dan lebih berasid.
Ladang kilang menerima penggunaan air secara langsung. Ladang ikan komersial berskala besar yang menternak spesies seperti salmon dikenali sebagai ladang kilang ikan.
Oleh kerana sisa ikan dan banyak ubat digunakan untuk memastikan ikan hidup dalam keadaan yang sangat luar biasa, sangkar air terbuka mencemarkan lautan. Kepungan ini sering diletakkan di kawasan lautan yang dipenuhi dengan pelbagai organisma.
8. Pembaziran Air dan Pencemaran
Pertanian kilang dan bentuk pertanian perindustrian lain telah mengurangkan tujuh puluh peratus sumber air tawar Bumi . Kawasan pertanian boleh melepaskan larian toksik ke dalam badan air bersebelahan, membahayakan ekosistem marin dan memudaratkan manusia dan haiwan yang minum daripadanya.
Oleh kerana banyak aplikasinya, termasuk mengairi tanaman yang dimakan haiwan ternakan, membekalkan air minuman untuk berbilion haiwan yang digunakan dalam penternakan kilang setiap tahun di seluruh dunia, dan membersihkan kotoran yang ditinggalkan haiwan ini di ladang, sektor pertanian haiwan telah memberi kesan yang ketara. mengenai ketersediaan air.
Satu paun daging lembu untuk pelanggan memerlukan 1500 gelen air, yang sama dengan jumlah air yang diperlukan untuk 100 mandi manusia.
Najis haiwan dari ladang ternakan disimpan di dalam kumbahan yang besar, yang berpotensi bocor dan mencemari saluran air berhampiran dengan serius. Bakteria, nitrat dan mikrob yang tahan dadah boleh membiak saluran air.
Akibatnya, mungkin terdapat bunga alga toksik yang menghasilkan "zon mati hipoksik" dan penurunan ketara dalam hidupan marin, keadaan yang dikenali sebagai eutrofikasi budaya. Sindrom bayi biru, pengguguran dan keguguran mungkin disebabkan oleh air minuman yang tercemar dengan kuantiti nitrogen toksik.
9. Penebangan hutan
Salah satu punca utama penebangan hutan di hutan hujan Amazon Brazil adalah aktiviti ragut lembu berskala perindustrian. Sama ada tempat makan dan padang rumput untuk lembu meragut atau kacang soya ditanam di kawasan yang telah dibersihkan dan diberi makan kepada haiwan supaya beratnya berganda sebelum dibunuh.
Penebangan hutan menyebabkan Orang Asli Amerika kehilangan tanah nenek moyang mereka, memusnahkan habitat tumbuhan dan haiwan, meningkatkan kepekatan gas rumah hijau di atmosfera, malah boleh menyebabkan kemarau di tempat yang jauh seperti California dan São Paulo.
Menurut Pertubuhan Makanan dan Pertanian (FAO) Pertubuhan Bangsa-Bangsa Bersatu, 70 peratus daripada hutan hujan Amazon telah ditukar menjadi kawasan padang rumput lembu.
10. Pertanian Monokultur
Pertanian monokultur, yang digunakan dalam perladangan kilang untuk menanam tanaman tertentu yang diperlukan untuk makanan, menimbulkan risiko besar kepada keselamatan makanan global pada masa hadapan. Majoriti ladang pertanian kini diduduki oleh beberapa tanaman komoditi yang digunakan untuk menampung lembu.
Sebahagian kecil penduduk dunia diberi makan oleh sebahagian besar tanah pertanian yang ditanam dengan kuantiti jagung, gandum, beras dan kacang soya yang tinggi dari segi sejarah. Pembaziran makanan adalah cerita yang sama sekali berbeza!
Pada masa ini, adalah menjadi amalan biasa untuk menanam tanaman yang sama merentasi berjuta-juta ekar untuk mendapatkan hasil yang tinggi. Walau bagaimanapun, jika keadaan persekitaran berubah—terutamanya dalam bentuk penyakit pertanian, kelaparan, atau bencana alam—ia boleh menjadi mahal.
11. Penggunaan Bahan Api Fosil Berlebihan
Petani mula menggunakan "petro-pellet" sebagai makanan haiwan. Ini pada asasnya adalah bahan api fosil tertumpu dalam bentuk pil kecil yang terutamanya diberi makan kepada ayam. Walaupun ini hanya demonstrasi mengejek untuk rancangan TV, ia menggambarkan sejauh mana ladang kilang bergantung kepada bahan api fosil untuk pertumbuhan dan penternakan tanaman dan haiwan.
Petroleum ialah bahan utama dalam banyak racun herba dan baja sintetik, dan sebahagian besar tanaman yang ditanam dengan bahan kimia ini diberi makan kepada haiwan.
Satu ekar pertanian kilang menggunakan kira-kira 5.5 liter bahan api fosil! Bahan api ini kuasa operasi pemakanan haiwan tertumpu digunakan dalam pengangkutan, dan menghasilkan baja sintetik dan racun serangga. Semua ini menunjukkan bahawa ladang kilang memainkan peranan penting dalam pelepasan karbon planet, yang memburukkan lagi pemanasan global.
12. Komuniti Luar Bandar
Ladang kilang menjejaskan perniagaan kecil dan petani tempatan apabila mereka berpindah ke kawasan luar bandar, menjejaskan struktur sosial dan ekonomi kawasan itu. Nilai harta penduduk dipengaruhi secara negatif oleh pencemaran, pencemaran air, dan bau yang menyinggung, yang juga menjejaskan kualiti hidup mereka secara negatif.
Tinggal berhampiran ladang kilang boleh menyebabkan keresahan, ketegangan, kemurungan, kemarahan, dan masalah ingatan dan keseimbangan. Mereka mungkin lebih terdedah kepada penyakit pernafasan dan mungkin bersentuhan dengan bakteria yang menyebabkan penyakit melalui pencemaran alam sekitar . Terdapat kemungkinan asma yang lebih tinggi pada kanak-kanak yang tinggal berhampiran ladang perindustrian.
Kesimpulan
Institusi paling berprestij di dunia telah menghasilkan banyak maklumat mengenai kesan pemakanan terhadap alam sekitar, dan kesimpulan mereka adalah jelas.
Kesan perubahan iklim sudah pun dirasai, dan ia akan menjadi lebih teruk pada tahun-tahun akan datang. Kesan-kesan ini termasuk kebakaran hutan , kemarau , banjir , ribut , dan gelombang haba. Walaupun kesan perubahan iklim kini terhad kepada kawasan yang kecil, tidak lama lagi seluruh penduduk akan disingkirkan, seluruh kampung akan dihapuskan, dan ratusan atau bahkan berjuta-juta orang menjadi pelarian.
Kita tidak boleh menunggu kerajaan mengambil tindakan, dan adalah tidak wajar untuk menyalahkan dan mengisytiharkan bahawa "mereka, bukan saya," harus mengambil tindakan. Kita semua diperlukan untuk planet ini, yang juga merupakan rumah kita.
Tiada masa untuk disia-siakan. Kita mesti berhenti memakan haiwan untuk faedah alam sekitar dan masa depan kita.