5 Kesan Alam Sekitar Penternakan Udang

Apabila kita bercakap tentang kesan alam sekitar ternakan udang, kita perlu terlebih dahulu mengetahui bahawa lima puluh lima peratus daripada udang yang dihasilkan di seluruh dunia adalah diternak. Gila kan?

Akuakultur udang adalah yang paling biasa di China, dan ia telah menghasilkan pendapatan yang besar untuk negara-negara membangun ini. Ia juga diamalkan di Thailand, Indonesia, India, Vietnam, Brazil, Ecuador, dan Bangladesh.

Populasi yang bersemangat dan menyukai udang di AS, Eropah, Jepun dan negara lain kini mungkin mendapat udang dengan lebih mudah berkat penternakan. Pelabur yang mencari untung telah meningkatkan penggunaan pertanian perindustrian prosedur, selalunya dengan kos alam sekitar yang tinggi.

Secara tradisinya, penternakan udang telah dipecahkan, dengan sebahagian besar daripadanya berlaku di ladang kecil di negara Asia Tenggara. Kerajaan dan organisasi bantuan pembangunan di negara-negara ini sering mempromosikan akuakultur udang sebagai satu cara untuk membantu mereka yang berpendapatan di bawah paras kemiskinan.

Habitat tanah lembap kadang-kadang menderita akibat undang-undang ini, sebahagiannya kerana petani boleh mengelakkan kos pam air ketinggian tinggi dan perbelanjaan pengepaman berterusan dengan membina kolam udang berdekatan dengan zon pasang surut.

Kurang daripada tiga puluh tahun kemudian, ramai dalam industri penternakan udang masih berminat untuk menangani implikasi alam sekitar dan sosial, dan telah berlaku anjakan revolusioner.

Di Asia Tenggara, Amerika Tengah, dan kawasan lain, kedua-dua ladang udang besar dan kecil cuba menghasilkan udang dengan cara yang mesra alam.

Ramai yang ingin menunjukkan bahawa mereka mematuhi amalan pertanian yang bertanggungjawab secara bebas dengan memenuhi keperluan udang ASC yang menuntut.

Sejak tiga dekad yang lalu, terdapat peningkatan mendadak dalam permintaan udang. Penternakan udang meningkat sembilan kali ganda di sepanjang pantai tropika di banyak negara membangun antara 1982 dan 1995, dan ia terus berkembang sejak itu.

Ramai penanam udang beralih kepada kaedah penanaman intensif untuk memenuhi permintaan. Ladang udang intensif pada asasnya terdiri daripada susunan kolam udang yang berasingan seperti grid. Sama ada kolam bertujuan untuk membesar atau untuk tujuan semaian menentukan saiznya.

Larva udang kecil disimpan di dalam kolam yang lebih kecil yang dipanggil kolam semaian. Udang dipindahkan ke kolam tumbuh, yang lebih besar untuk menampung saiz udang, apabila mereka mencapai saiz tertentu.

Tetapi setiap kolam, tidak kira besar atau kecil, disambungkan ke saluran bekalan di satu sisi dan saluran longkang yang lain di sebelah yang lain. Air dari sumber air bersebelahan—biasanya lautan atau sungai yang besar—diangkut ke ladang melalui saluran bekalan.

Kuantiti dan kelajuan air masuk dan keluar dari kolam diuruskan oleh pintu air, sejenis pintu gelangsar. Air akhirnya kembali ke sumber air asal selepas keluar dari kolam melalui pintu pagar dan memasuki saluran longkang.

Pengudaraan, atau percampuran udara dan air di dalam kolam, dipermudahkan dengan membina kolam secara strategik untuk menghadapi arah tiupan angin.

Penternak udang menyediakan sejumlah besar makanan untuk memaksimumkan pertumbuhan udang yang diternak dalam amalan penternakan intensif dan untuk memenuhi keperluan pemakanan mereka. Suapan selalunya dalam bentuk pelet.

Tiga bahan utama diet udang konvensional ialah tepung ikan, tepung kacang soya dan tepung gandum, yang bersama-sama membekalkan protein, tenaga dan asid amino yang diperlukan untuk diet yang betul.

Sehingga 40% daripada makanan tambahan tenggelam ke dasar kolam tidak dimakan kerana udang menggigit daripada memakan keseluruhan pelet sekaligus. Disebabkan kandungan nitrogen dan fosforus yang tinggi dalam makanan, pengumpulan makanan yang tidak dimakan dalam kolam udang memberi kesan buruk kepada ekosistem.

Jumlah nutrien dalam kolam udang sangat meningkat dengan pelarutan makanan yang tidak dimakan. Banyak faktor mempengaruhi kadar pecahan pelet suapan, seperti suhu, tekanan osmotik dan pH.

Pecahan pelet makanan bukan sahaja meningkatkan kepekatan pepejal terampai di dalam kolam, tetapi ia juga membebaskan nitrogen (N) dan fosforus (P) daripada pelet apabila ia terurai. Sistem ini mendapat sejumlah besar dua nutrien ini kerana udang dijangka tidak menyerap 77% daripada N dan 89% daripada P dalam pelet makanan.

Tahap nutrien terlarut yang tinggi, terutamanya fosforus dan nitrogen, menyebabkan eutrofikasi, satu bentuk pencemaran. Sama seperti tumbuhan darat, tumbuhan akuatik juga terlibat dalam fotosintesis, yang bergantung kepada nutrien ini.

Proses di mana tumbuhan berkembang dipanggil fotosintesis, dan ekosistem bergantung kepada tumbuhan ini untuk membebaskan oksigen, yang diperlukan untuk hidupan akuatik. Dalam ekosistem yang sihat, ketersediaan nutrien yang terhad mengawal pertumbuhan tumbuhan akuatik.

Tetapi apabila terlalu banyak nutrien bocor ke alam sekitar daripada sumber buatan manusia, seperti ladang udang, ekologi mendapat terlalu banyak alga dan pembangunan fitoplankton. Ekosistem mungkin mengalami bunga alga, yang biasanya disebabkan oleh pembangunan fitoplankton yang tidak dikawal.

Salah satu akibat yang paling serius daripada bunga alga ialah hipoksia, atau kekurangan oksigen terlarut di dalam air. Kerana hidupan akuatik bergantung kepada oksigen terlarut (DO), sama seperti hidupan darat, penyusutan DO berbahaya kepada makhluk ini.

Airnya keruh disebabkan oleh ketumpatan tinggi zarah makanan terlarut terampai dan fitoplankton dalam ruang air. Oleh itu, kurang cahaya mencapai kedalaman air yang lebih rendah. Dalam persaingan dengan tumbuhan di bahagian bawah untuk mendapatkan cahaya, alga tumbuh di atas dan di sekelilingnya.

Akibatnya, pengeluar oksigen utama—tumbuhan—mati akibat kekurangan cahaya. Jumlah oksigen yang dibebaskan ke dalam air adalah jauh lebih sedikit apabila tumbuhan ini tiada.

Untuk memburukkan lagi keadaan, mikrob memecahkan tumbuhan mati dan fitoplankton. Oksigen yang digunakan dalam proses pemecahan mengurangkan tahap DO air dengan lebih banyak lagi.

Ekologi menjadi hipoksia apabila bakteria akhirnya menyerap sebahagian besar oksigen di udara sekeliling. Ikan yang hidup dalam keadaan hipoksia mempunyai telur yang rosak teruk, badan yang lebih kecil, dan sistem pernafasan terjejas.

Udang dan kerang mengalami penurunan pertumbuhan, peningkatan kematian, dan tingkah laku lesu. Zon mati terhasil daripada ekosistem akuatik kehilangan keupayaannya untuk menyokong kehidupan apabila tahap hipoksia cukup tinggi.

Selain itu, dalam fenomena yang dikenali sebagai bunga alga berbahaya (HAB), sesetengah spesies alga mengeluarkan sebatian beracun yang boleh membahayakan haiwan lain. Kuantitinya terlalu rendah untuk menjadi toksik dalam keadaan biasa.

Sebaliknya, eutrofikasi membenarkan populasi fitoplankton toksik meningkat kepada perkadaran berbahaya. HAB membunuh ikan, udang, kerang, dan kebanyakan spesies akuatik lain apabila kepekatannya cukup tinggi.

Makan makanan yang tercemar dengan alga beracun boleh menyebabkan masalah kesihatan yang serius atau kematian. Oleh kerana operasi akuakultur air terbuka menggunakan air dari persekitaran sekeliling, mereka terdedah kepada HAB. Air pasang merah boleh menyebabkan kematian ternakan besar jika sampai ke kemudahan.

Kesan Alam Sekitar Penternakan Udang

Walaupun terdapat banyak kelebihan untuk ternakan udang, corak sosial dan persekitaran kawasan pesisir pantai sentiasa berubah. Konflik telah timbul daripada persaingan untuk sumber pantai yang semakin berkurangan dan pertumbuhan kultur udang yang tidak terancang dan tidak terkawal.

Banyak organisasi tempatan, kebangsaan dan antarabangsa telah menangani cabaran alam sekitar dan sosioekonomi berkaitan dengan perluasan ternakan udang di kawasan pantai.

Penyelidikan mengenai pengeluaran udang dan kesannya terhadap ekologi dan keadaan sosioekonomi negara agak terhad. Tukar daripada sistem akuakultur satu fungsi milik persendirian kepada ekosistem bakau pelbagai fungsi

Peralihan mendadak daripada ekosistem bakau pelbagai fungsi milik persendirian kepada satu fungsi, sistem akuakultur milik persendirian merupakan salah satu kesan alam sekitar utama penternakan udang.

Tanah di sekelilingnya menjadi masin daripada air laut dari ladang udang, menjadikan tanah itu tidak sesuai untuk mengeluarkan pokok dan tanaman lain. Penyakit, pencemaran, pemendapan, dan kepelbagaian biologi yang berkurangan adalah kesan alam sekitar yang selanjutnya.

Penternakan udang bukan sahaja mengakibatkan kehilangan mata pencarian tetapi juga kemerosotan alam sekitar. Pelabur luar memasuki daerah itu dan mula mengeluarkan bijirin di tanah pertanian di kampung Kolanihat di Khulna, sebuah daerah di barat daya Bangladesh.

Atas sebab ini, pemilik tanah menerima tawaran untuk membeli atau memajak harta mereka, tetapi mereka jarang atau tidak pernah diberi pampasan. Kisah yang sama telah diceritakan di daerah berdekatan Bagerhat dan Satkhira.

• Kemusnahan Habitat
• Pencemaran
• Kekurangan Air Minum
• Wabak penyakit
• Kehabisan Stok Udang Liar

1. Kemusnahan Habitat

Dalam beberapa keadaan, habitat yang halus kepada alam sekitar telah musnah untuk membuat kolam tempat ternakan udang. Air masin juga telah mencemarkan beberapa akuifer yang membekalkan air kepada petani.

Di seluruh dunia, hutan bakau telah banyak menderita akibat beberapa jenis penanaman udang. Bakau ini bertindak sebagai penampan kesan ribut dan penting untuk perikanan pantai dan hidupan liar. Keseluruhan zon pantai telah menjadi tidak stabil akibat kehilangannya, memberi kesan negatif kepada populasi pantai.

Penternakan udang juga boleh memberi kesan kepada muara sungai, lembangan air pasang surut, dataran garam, dataran lumpur, dan paya pantai. Bagi berjuta-juta penduduk pantai, termasuk ikan, invertebrata dan burung yang berhijrah, tempat ini berfungsi sebagai habitat penting untuk memburu, bersarang, membiak dan berhijrah.

2. Pencemaran

Menternak udang bersaiz pasaran mengambil masa tiga hingga enam bulan di kawasan tropika, di mana kebanyakan udang ternakan dihasilkan. Ramai petani menanam dua atau tiga tanaman setiap tahun.

Pengaliran berterusan bahan kimia, sisa organik dan antibiotik dari ladang udang boleh mencemari air bawah tanah dan muara pantai. Tambahan pula, garam dari kolam mungkin meresap ke dalam tanah pertanian dan mencemarkannya dengan air bawah tanah. Akibat yang berpanjangan terhasil daripada ini, mengubah hidrologi yang menyokong habitat tanah lembap.

Pokok-pokok dan tumbuh-tumbuhan lain musnah akibat daripada ladang udang yang menyalin dan membanjiri kawasan sekitar, mewujudkan keadaan kerja yang lebih keras dan kurang teduhan. Petani pernah menanam banyak buah-buahan dan sayur-sayuran untuk dikongsi dengan jiran mereka sebelum peralihan ekologi ini. Mereka tidak lagi boleh membeli hasil tempatan dan mesti terbang ke luar negara, tanpa tambahan untuk dikongsi.

3. Kekurangan Air Boleh Diminum

Satu lagi faktor kekurangan air yang boleh diminum ialah akuakultur udang, yang memaksa masyarakat pergi beberapa kilometer setiap hari untuk mendapatkan air minuman. Terdapat kesan kesihatan yang besar apabila orang ramai mengumpul air minuman semasa musim hujan dan mencatunya sepanjang musim kemarau.

4. Wabak penyakit

Pengenalan patogen mempunyai potensi untuk menyebabkan wabak penyakit berbahaya dalam udang. Udang berenang di permukaan kolam pengeluaran dan bukannya di dasar apabila mereka sakit dengan jangkitan tertentu.

Patogen disebarkan oleh burung camar yang turun, memakan udang yang sakit, dan kemudian mungkin membuang air kecil di kolam yang jauhnya. Penutupan ternakan udang berkaitan penyakit mempunyai kesan sosial, termasuk kehilangan pekerjaan.

Dua jenis udang diusahakan untuk hampir 80% udang yang diternak hari ini: Penaeus monodon (udang harimau gergasi) dan Penaeus vannamei (udang putih Pasifik). Monokultur ini sangat terdedah kepada penyakit.

5. Kehabisan Stok Udang Liar

Oleh kerana stok ikan yang digunakan dalam formulasi makanan untuk diet udang terletak berhampiran dengan asas rantai makanan marin, ia mempunyai nilai alam sekitar yang sangat tinggi. Penternak udang yang mengumpul udang liar muda untuk mengisi semula kolam udang mereka mungkin lebih jauh mengurangkan populasi ikan Di rantau ini.

Kesimpulan

Bukan sahaja ternakan udang tetapi akuakultur secara keseluruhannya memberi kesan buruk kepada alam sekitar. Selain itu, anda tidak boleh membandingkan nilai pemakanan ikan liar atau udang dengan ikan yang diternak di ladang. Kita boleh lihat di sini bahawa nutrien berada di alam liar, bukan bahan yang biasa kita isi perut, mahukan lebih banyak lagi. Satu lagi perkara yang perlu diperhatikan di sini ialah kita perlu mengurangkan penggunaan berlebihan.

Cadangan

• 3 Kesan Alam Sekitar Penternakan Babi
  .
• Pertanian Kilang dan Perubahan Iklim – Realiti Yang Kami Hadapi
  .
• 13 Kebaikan dan Keburukan Penternakan Salmon
  .
• Apakah Faedah Pertanian Lestari? 10 Faedah Utama